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カスティーリャ・ラ・マンチャはイベリア半島のほぼ中心にありトレド、シウダッド・レアル、クエンカ、グアダラハーラ、アルバセ−テの５つの県からなります。総面積80,000平方キロメートルとスペインで最も大きく、さらにはスペインを象徴する地方の一つとも言えます。
ドン・キホーテの舞台ともなった青い空と果てしなく続く平原、そこに突如現れる大きな風車、そしてアルカラーサ、トレド山、グアダラハーラ、クエンカなど、野生のイノシシや熊、鹿などが未だにのんびりと暮らしている険しい連山…。
人なつこく親切な人々との触れ合いを楽しみながら美しい自然や伝統が残るこの地方でゆったりとおいしい料理を楽しみ快適な休息をする、そんな忘れられないバケーションがこの地方では見つかるはずです。
