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El clásico festival culinario Lo Mejor de la Gastronomía, que año tras año reúne a los mejores cocineros del país, celebra su XI edición en la ciudad de Alicante. Será desde el domingo 8 al 11 de noviembre en el recinto de la Institución Ferial Alicantina (IFA). Cinco días de apretada agenda que incluirá charlas, coloquios, concursos, campeonatos, talleres y, lo más importante, degustaciones culinarias de alto nivel. A continuación enumeraremos las actividades más importantes para que nadie se pierda bocado.

Arroz, fideuà y récord Guinness

El festival comienza el día 8 a las 14 h con una rotunda declaración de principios: raciones de arroz y de fideuà a cargo de más de 30 restaurantes y a precios asequibles. Sin embargo, el mayor atractivo de la jornada será la barra de turrón de 40 metros con que los turroneros alicantinos intentarán alzarse con el récord Guinness.

Bacalao y campeonatos

En esta ocasión, la receta elegida para ir matando el gusanillo serán los pinchos de bacalao. Le seguirán dos campeonatos: el de recetas con aceite de oliva y el de alioli.

Día de la tortilla de patatas

Será el martes 10, cuando tenga lugar el popular y reñido Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas, que ya va por su edición XI. Mientras se van friendo las patatas y batiendo los huevos, habrá degustación de pizzas y exóticos pinchos de diseño.

Clausura con tapas

El festival terminará el día 11 como empezó, con muestra de arroces a cargo de una veintena de restaurantes y con el exótico campeonato de la mejor barra de pinchos y tapas.

fideua

Degustaciones y catas

Habrá distintas degustaciones de quesos y ternera, entre otras, y catas de vinos y champán. A excepción de estas últimas, todas son gratuitas previa inscripción.

Talleres

Talleres de alta cocina. Los mejores chefs del panorama nacional e internacional nos descubrirán sus preciados secretos. Ferrán Adrià, Martín Berasategui, Pierre Hermé o Yoshiaki Takazawa serán algunos de los distinguidos docentes. Los precios oscilan entre los 60 y los 120 euros por taller, con descuentos especiales al apuntarse a más de uno.

Talleres populares. Centrados en platos y recetas muy concretas (arroces, tapeo, gazpachos). De precio muy asequible, e incluso algunos son gratuitos.

Para más información sobre el festival e inscripciones, consulte la web oficial.

Alicante

Hablar de Alicante es hablar del Mediterráneo. Por ello, para estirar las piernas después de las copiosas degustaciones, es recomendable acercarse al Puerto, recorrer la colorida Explanada de España y subir al Castillo de Santa Bárbara para admirar unas vistas únicas de la ciudad y del mar.

Hoteles como el Bahía o La City cubrirán satisfactoriamente su alojamiento durante su estancia alicantina. Pero no se olvide de reservar con antelación.

Más información sobre Alicante aquí.

Foto 1 por dayangchi
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